El concejal de agricultura y presidente del Centro Olivar y Aceite de Úbeda, Javier Gámez, ha presentado unas jornadas formativas entorno al aceite de oliva que se llevará a cabo en el centro homónimo. Una iniciativa que, tal y como ha explicado el presidente del centro, busca crear un punto de encuentro entre aficionados y expertos en catas de aceite de oliva virgen extra.
Para comenzar tendrán lugar diferentes cursos de catas de aceites virgen extra que para los que en esta ocasión se han preparado diferentes sesiones los días 18 y 19 de marzo, 13 y 14 de mayo, 9 y 10 de septiembre para los cursos de iniciación y los días 27 y 28 de mayo, 7 y 8 de octubre para el curso avanzado.
Así mismo se llevará a cabo la celebración del club de cata «Olivar y Aceite» en su sexta edición, actividad que comenzó en 2017, dirigida a profesionales y aficionados del aceite virgen extra para profundizar en los análisis sensoriales y conocer distintas variedades con cada sesión ahondando en los conocimientos entorno al aceite de oliva con charlas que se desarrollarán entre el 25 de marzo y el 11 de noviembre finalizando dicha actividad con un viaje de cata a Cáceres del 23 al 25 de abril.
Estas actividades contarán con expertos en sanidad, gastronomía, vinos o consultores especializados entre otros. Maridando nuestros aoves con diferentes productos con el distintivo Degusta Jaén.
Para finalizar, Gámez adelanta que tras la pandemia el centro retomará las jornadas «Virgen Extra» en su cuarta edición. Unas jornadas en las que se conjuga salud, aceite y promoción apostando por que los mayores expertos en aceite de oliva visiten Úbeda para dar a conocer diferentes novedades respectivas a nuestro producto estrella.
Para más información sobre todas las actividades pueden visitar la web del centro: https://centrodeolivaryaceite.com/
