La producción del pasado mes de enero fue, según los datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), de 460.692, con un acumulado en lo que va de campaña de 1.339.265 toneladas en España. “Con estos datos y teniendo en cuenta que aún queda febrero podemos decir que se va a cumplir con el aforo, es un dato muy positivo ya que hace falta este aceite para el mercado”, ha explicado el gerente y portavoz de ASAJA-Jaén, Luis Carlos Valero. En el caso de Andalucía se sitúa en las 1.020.664 toneladas, mientras que en Jaén es de 452.153.
Con respecto a las salidas, fueron de 134.500, considerando unas importaciones de en torno a 20.000, lo que supone dato mensual más alto de esta campaña y el tercer mejor dato de los últimos nueve años. “Las salidas siguen siendo fuertes, por lo tanto todo el aceite que tengamos se va a vender a lo largo del año”, ha destacado. El ritmo de comercialización durante estos cuatro meses de campaña se sitúa en 125.000 toneladas mensuales.
Las existencias totales son 1.331.950 toneladas, de las que 1.005.630 están en almazaras; 286.748 en envasadoras y 39.582 en el Patrimonio Comunal Olivarero.
