El alcalde de Baeza, Pedro Cabrera, acompañado por Antonio J. Perales, concejal de Agricultura, han mantenido hoy una reunión de trabajo con Miguel Soto e Isidoro Gavilán, secretario general y director de calidad de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Aceite de Jaén.
La cita, solicitada por el consistorio baezano, ha tratado de buscar estrategias conjuntas y poner en común la apuesta de Administración local e IGP por seguir ahondando en el sello de calidad que supone pertenecer a este grupo de cooperativas y almazaras que luchan por poner en aceite de Jaén en el lugar que merece.
En este sentido, Soto señalaba que Baeza es el municipio con mayor número de almazaras y cooperativas adheridas a la IGP, 7 concretamente, y que ahora hay que seguir trabajando por sumar esfuerzos, seguir añadiendo empresas y luchando por la marca Aceite de Jaén.
