Oleandaluza, almazara ubicada en Baeza y referente en la producción de aceite de oliva virgen extra desde 1968, ha formalizado su adhesión a la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Aceite de Jaén, un distintivo que certifica el origen y ampara la calidad del aceite de oliva virgen extra
producido en la provincia.
Con esta adhesión, Oleandaluza se suma firmemente a la apuesta por un modelo basado en la trazabilidad, el respeto al territorio y el cuidado del proceso de elaboración, poniendo en valor el papel de Jaén como referente mundial del olivar y del AOVE, ya que la IGP Aceite de Jaén protege el vínculo entre el producto y su origen, garantizando que el aceite cumple los requisitos establecidos en cuanto a procedencia y controles, marcando el compromiso con la calidad, la diferenciación y el valor cultural del aceite de oliva virgen extra.
