Linares acogerá los próximos 18 y 19 de noviembre la cuarta edición de la Fiesta Anual del Primer Aceite de la provincia de Jaén, un evento que organizan la Diputación y la Junta de Andalucía, con la colaboración este año del Ayuntamiento linarense, y que incluirá en torno a un centenar de las actividades con las que reivindicar una vez más que nuestra provincia es el epicentro mundial del olivar. Así lo ha subrayado el presidente de la Administración provincial, Francisco Reyes, en la presentación de esta celebración festiva, en la que ha estado acompañado por la delegada del Gobierno andaluz, Ana Cobo y la concejala de Turismo, Comercio y Promoción del Ayuntamiento de Linares, Mabel Selfa.
Esta fiesta se ha convertido por méritos propios en una de las citas más importantes del calendario de actividades que organiza la Diputación, según ha remarcado su presidente, quien ha incidido en los dos principales objetivos que se persiguen con su celebración: reivindicar a la provincia no solo como el territorio que produce más aceite de oliva en el mundo, sino también el de mayor calidad, y mostrar buena parte de nuestros atractivos turísticos y todo el potencial que atesoramos, una línea de acción que este año se está potenciando coincidiendo con el 20 aniversario del marca Jaén, paraíso interior.
Todo esto y mucho más se visualizará a través del centenar de actividades previstas, para cuyo desarrollo colaborarán más de 130 empresas, con las que se confía en cosechar el mismo éxito que en las tres ediciones anteriores, celebradas en Baeza, en Jaén y, el año pasado en Andújar, donde se superaron ampliamente los 30.000 participantes, según ha recordado el presidente de la Diputación.
Este año, dos de los espacios más emblemáticos de Linares, la Plaza de Santa María y El Pósito, acogerán un programa de actividades que Reyes ha calificado de completo, atractivo, entretenido y para todos los públicos, con el objetivo de que todo el mundo pueda disfrutar de los encantos que ofrece el mundo del aceite y en el que se le va a dar un protagonismo importante en esta edición a la gastronomía.
Y para la delegada del Gobierno andaluz en Jaén, esta fiesta es una iniciativa consolidada que permite hablar de los aceites Premium, de los primeros que se recogen y que son los de mayor calidad. En esta línea, ha apuntado que aunque queda camino por recorrer, los premios obtenidos y las ventas que logran los productores de estos aceites están dando la razón a las cada vez mayor número de cooperativas y empresas que siguen esta línea de trabajo.
Por último, la concejala de Turismo, Comercio y Promoción del Ayuntamiento de Linares ha justificado el peso que este año va a tener la gastronomía en esta fiesta ligándolo a la tradición gastronómica linarense y las tapas como seña de identidad.
