El diputado de Empleo y Empresa, Luis Miguel Carmona, ha presentado junto al presidente del Centro de interpretación olivar y Aceite de Úbeda Javier Gámez, un proyecto de formación sobre AOVE para profesionales de la hostelería. Esta iniciativa se desarrollará hasta el mes de abril con la colaboración de la Diputación, además de algunos miembros y socios del centro como patrocinadores.
Las actividades a desarrollar son siete cursos básicos de catas en 8 horas. Unos cursos que contarán con una parte teórica y otra práctica y que pretenden profesionalizar el sector.
Otro de los cursos será el de sumiller profesional, que consta de 25 horas y donde se profundizará en la gestión del AOVE.
Por su parte, el diputado Empleo y Empresa, Luis Miguel Carmona, agradecía que hayan contado con la Diputación provincial para elaborar estos cursos que son totalmente gratuitos.
