Esta mañana se han presentado la decimosexta edición de las Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento que este año incorpora dos nuevos restaurantes. Estas jornadas comienzan el 14 de enero y durarán hasta el mes de abril. La alcaldesa de la ciudad, Antonia Olivares, ha expresado que con esta iniciativa se pretende hacer de la gastronomía local un atractivo turístico más.
En total once restaurante y tres pastelerías forman parte de esta edición de las jornadas, además de las Catas de Aceite que se realizarán con el Centro de Interpretación Olivar y Aceite de Úbeda.
María Teresa Montes del restaurante el Seco, establecimiento que abre este año las jornadas, nos cuenta el menú que han preparado para la ocasión.
José Montoro, de aceites Haza La Centenosa nos cuenta en qué consiste su participación en estas jornadas aportando su producto para uno de los restaurantes participantes.
Francisco Fernández nos cuenta una de las novedades de esta edición, las meriendas en el renacimiento y nos adelanta lo que han preparado desde su establecimiento «La Fábrica».
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