La profesora de Producción Vegetal de la Universidad de Córdoba revela que la floración y la maduración en el olivo se adelantan y se prolongan en el tiempo por las altas temperaturas
El Consejo Económico y Social (CES) de la Provincia de Jaén ha organizado la conferencia “Efectos del cambio climático en la fenología del olivo”, pronunciada por María Benlloch González, profesora titular de Producción Vegetal de la Universidad de Córdoba, quien ha puesto de manifiesto que las altas temperaturas hace que la floración y la maduración en el olivo se adelanten y se prolonguen en el tiempo.
Benlloch, que ha sido presentada por la secretaria general del CES, Eloísa Fernández, ha asegurado que la emergencia climática tiene impacto negativo en la fenología del olivo y ha incidido en el hecho de que los efectos del calentamiento global amenazan la cuenca mediterránea.
La profesora de Producción Vegetal ha explicado los resultados de una línea de investigación que se inició en el Departamento de Agronomía de la Universidad de Córdoba en el año 2014 por miembros de un grupo de investigación de agricultura, que trataba de dilucidar los efectos del calentamiento global en la fenología del olivo.
“Es un tema bastante ambicioso porque controlar el factor temperatura en el campo es bastante dificultoso, pero hemos sido capaces de diseñar una herramienta climática que nos permite mantener todo el año olivos a cuatro grados por encima de la temperatura del ambiente, lo cual nos permite comparar el comportamiento de olivos que se encuentran a temperatura ambiente con olivos que se encuentran a temperaturas más altas”, precisa.
Además, subraya que estos estudios lo han llevado a cabo en dos cultivares, en arbequina y en picual, con resultados bastante diferentes entre ambos, pues en la variedad picual el efecto es “mucho más drástico que en arbequina, cuyos efectos son mucho más leves”
Entre las conclusiones más relevantes de la investigación ha instado a buscar estrategias que mitiguen esta situación, entre ellas y la más importante es disponer de recursos hídricos en las explotaciones olivareras para que en esas fechas de altas temperaturas se puedan regar y aliviar las condiciones de estrés del olivo en épocas claves de formación del fruto y el cuajado del mismo.
Dicha conferencia forma parte del ciclo de conferencias “Conferen CES 2026”, con el que el CES de la Provincia de Jaén pretende intercambiar opiniones y reflexionar sobre asuntos de actualidad económica y social.
