Varios aceites de oliva virgen extra de firmas locales y cooperativas de la zona alcanzan las máximas puntuaciones en una de las ediciones más competitivas del certamen nacional.
La espera para el sector del aceite de oliva ha terminado. La organización de IberOleum 2026 ha hecho públicos los resultados de su última edición tras cinco intensas jornadas de cata a ciegas y la evaluación de cerca de 400 muestras. En un año marcado por la competitividad y el altísimo nivel de la campaña, el aceite de oliva virgen extra (AOVE) de nuestra ciudad y comarca ha vuelto a demostrar por qué es el referente mundial de calidad.
Dominio absoluto en Frutados Intensos
En la categoría de mayor potencia sensorial, los productores locales han copado los puestos más altos de la guía. Destaca con una puntuación excepcional de 96 puntos el Vizconde de Almansa, elaborado por el Grupo Oleícola Jaén con su variedad Coratina, una muestra de elegancia y complejidad.
Con esa misma puntuación de 96 puntos, el Tierras de Canena Premium (variedad picual) reafirma la maestría de los productores de la comarca, seguido muy de cerca por Prólogo de Jaencoop, que con su variedad picual ha alcanzado los 95 puntos, consolidándose como un imprescindible de la excelencia jiennense.
Éxito rotundo en Frutados Medios y Pequeñas Producciones
La armonía y el equilibrio de los aceites locales también han sido protagonistas en la categoría de Frutados Medios, con un protagonismo indiscutible para las almazaras de Baeza:
- Campos de Biatia, de la cooperativa Oleícola Baeza, se alza con unos impresionantes 95,50 puntos por su monovarietal picual.
- Olibaeza, de la Cooperativa El Alcázar de Baeza, mantiene su estatus de élite con 91,50 puntos.
- Oleícola Jaén, referente del sector en nuestra ciudad, logra también una excelente valoración de 89,80 puntos con su variedad picual.
Además, en la categoría de Pequeñas Producciones, donde se prima el mimo extremo y la artesanía, el Olibaeza Eco (de la Cooperativa El Alcázar) ha obtenido una calificación sobresaliente de 9,65, destacando como una de las «joyas» de la edición.
Un sello de calidad para el mercado internacional
Desde la organización de IberOleum han subrayado que esta edición 2026 refleja la «evolución e innovación» del sector. Para nuestras almazaras y cooperativas, estas puntuaciones no son solo números, sino un reconocimiento al esfuerzo de agricultores y maestros de almazara que apuestan por la recolección temprana y la calidad técnica.