La Sociedad Cooperativa Andaluza del Campo ‘La Carrera’ de Úbeda presentó en la tarde de ayer su nueva gama de aceites tempranos de temporada, que incluye la novedosa marca LC Esencia by La Carrera. El evento, celebrado en las instalaciones de la cooperativa, contó con la presencia de la delegada territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía en Jaén, Soledad Aranda, y el concejal de Agricultura del Ayuntamiento de Úbeda y diputado provincial de Turismo, Francisco Javier Lozano.
Esta nueva línea de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) temprano busca posicionar a la cooperativa en mercados más selectos, apostando por un producto de alta calidad y un diseño de packaging más moderno y sofisticado.
Apuesta por la «calidad sublime» y nuevos mercados
Manuel Sánchez Moreno, presidente de la cooperativa, destacó el esfuerzo continuado de la entidad por el sector. «Es un día importante porque la cooperativa lleva mucho tiempo apostando por el sector en el que está metida y llevamos unos 12 o 14 años haciendo aceites tempranos. Este año lo que hemos querido hacer es un aceite temprano más sublime, más espectacular y con un tiempo de recolección diferente», explicó.
El objetivo principal de esta renovación es ampliar el alcance comercial, buscando nichos de mercado especializados, tanto en tiendas gourmet como a través de la venta online. Sánchez Moreno recalcó la intención de «entrar a sectores de venta que no teníamos con nuestros aceites tempranos anteriores y tratar de estar en todos los ámbitos que el sector lo demanda». Asimismo, afirmó el compromiso de la cooperativa de «dejar todo el dinero que genere el aceite a los socios», manteniendo una potente línea de envasado.
En cuanto a la imagen, Antonio Cuenca, director creativo de Superfluido, el estudio de diseño gráfico ubetense a cargo del proyecto, detalló el concepto detrás del nuevo packaging LC Esencia. «Hemos apostado a diferencia de los otros formatos en darle unos acabados especiales. Tiene un lacado en plata, unos brillos metálicos y eso hace que realmente el producto realce todavía más junto con el aceite, que es lo que queremos que fuese el protagonista», señaló Cuenca. El diseño, inspirado en la joyería, presenta un árbol como «ornamento principal» y detalles morados que «juegan con el tema de la joyería, de la elegancia del ornamento y de la piedra amatista».
Apoyo institucional a la calidad y la modernización
La delegada territorial de Agricultura, Soledad Aranda, felicitó a la cooperativa por su iniciativa, haciendo hincapié en la importancia de la calidad. «Para la Consejería de Agricultura es un placer poder acompañar a estos amigos de la cooperativa La Carrera en la presentación de la nueva gama de aceites premium», indicó, asegurando que «ese es el camino, la apuesta por la calidad, que esta cooperativa de La Carrera entiende muy bien y que hace que, como bien ha dicho el presidente, el valor añadido se quede en los bolsillos del agricultor».
Aranda aprovechó la cita para destacar el apoyo de la Junta de Andalucía al sector. En este sentido, manifestó el «apoyo de la Consejería de Agricultura» a la inversión de la cooperativa en una nueva línea de limpieza y recordó que ya están publicadas las bases de las convocatorias de ayudas para modernización y transformación de industrias agroalimentarias, con una dotación presupuestaria de 88 millones de euros para Andalucía, de los cuales las ayudas han supuesto 47 millones de euros para 134 almazaras en Jaén en los últimos años. También anunció la aprobación del anticipo de las ayudas de la PAC, que supondrán 190 millones de euros para la provincia jiennense.
Por su parte, el concejal de Agricultura de Úbeda, Francisco Javier Lozano, trasladó el «mensaje de reconocimiento y de orgullo que supone para la ciudad el comienzo de la recolección de la aceituna temprana», felicitando a la cooperativa por la creación de un «producto diferenciador, con LC Esencia by La Carrera, que sin duda es un AOVE temprano que va a ser reflejo de la enorme calidad de los aceites tempranos que se realizan en la provincia de Jaén».
Lozano, en su doble condición de concejal y diputado provincial, confirmó la participación de ‘La Carrera’, junto a otras cooperativas, en la próxima edición de la Fiesta del Primer Aceite de la Diputación Provincial. Además, animó a las cooperativas, incluidas las de Úbeda, a presentarse al concurso Jaén Selección, cuya inversión pública en promoción asciende a un millón de euros, con plazo hasta el 20 de noviembre.
Elaboración y desafíos de la cosecha
José de Dios Cubero, maestro de almazara de la cooperativa, ofreció detalles sobre el proceso de elaboración del nuevo AOVE, señalando los desafíos de la campaña. «La verdad que ha sido complicado en el sentido de que no han acompañado las temperaturas, ha hecho muchísima calor y eso nos afecta a la hora de producir el aceite», explicó, detallando que una temperatura alta implica que «se pierden los volátiles o las propiedades que luego queremos tener dentro del aceite».
No obstante, el maestro de almazara destacó la calidad de la materia prima aportada por las personas socias. «Hemos tenido una buena materia prima por parte de los socios, han traído una aceituna bastante bien seleccionada». Para concluir afirmó que «como hijos míos que son las botellas, pues la hemos tratado con cariño y ahora hace falta criarla afuera, a ver si somos capaces de que guste al cliente».
