Una vez finalizada la campaña de recolección de aceituna en la provincia de Jaén, nos trasladamos a la sociedad cooperativa Oleícola Baeza donde hemos hablado con su presidente, Román León Marín, que ha realizado balance de la temporada y nos ha contado cómo les ha ido a ellos, sus socios.
Tras los buenos datos del año pasado, con casi diez millones de toneladas recogidas, esta campaña -nos explicaba Román- que ya recepcionada la totalidad de la producción en Oleícola Baeza, se han llegado a los catorce millones de toneladas, superando ampliamente las previsiones iniciales.
La cooperativa, como nos explicaba su presidente, no para de innovar, y este año, por ejemplo, su aceite, con el nombre Castillo de Biatia, ha dado por primera vez aoves de cosecha temprana.
También nos explicaba León Marín que, aunque ya han finalizado los actos del veinte aniversario de la cooperativa, a lo largo de 2019 se siguen realizando diversas actividades para sus más de 430 socios.
