La UNIA y Grupo Oleícola Jaén reúnen a profesionales y expertos del sector para analizar la evolución de las explotaciones olivareras, los nuevos modelos productivos, la inversión y los retos económicos de la olivicultura.
La Sede Antonio Machado de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA), en Baeza, acoge del 2 al 4 de septiembre el Curso de Verano «Perspectivas de la olivicultura: retos y estrategias económicas», una iniciativa desarrollada en el marco del Aula Oleícola Innova, impulsada conjuntamente por la UNIA y Grupo Oleícola Jaén.
Dirigido por el Dr. Juan Vilar Hernández, el encuentro reúne a profesionales, especialistas y representantes vinculados al sector agrario para abordar una cuestión cada vez más determinante para el futuro del olivar: cómo garantizar la rentabilidad y competitividad de las explotaciones en un escenario de profunda transformación de la olivicultura.
Durante las jornadas se analizan aspectos como la evolución del valor de las fincas de olivar, el mercado de compraventa de explotaciones, la aparición de nuevos perfiles inversores, la integración de fincas, las economías de escala y el impacto que están teniendo los nuevos sistemas productivos sobre la estructura tradicional del sector.
Un olivar en plena transformación
La olivicultura afronta actualmente importantes cambios derivados de la modernización de las explotaciones, la expansión de modelos mecanizables, el incremento de los costes de producción, la disponibilidad de mano de obra y la necesidad de relevo generacional.
Este escenario plantea nuevos interrogantes tanto para agricultores como para empresas, técnicos, gestores e inversores: qué modelos serán más competitivos, cómo evolucionará el valor de la tierra y qué estrategias permitirán preservar la viabilidad económica del olivar tradicional, especialmente en territorios altamente especializados como la provincia de Jaén.
El curso aborda estas cuestiones desde una perspectiva económica y empresarial, incorporando también una visión internacional que permite contextualizar la posición del olivar español dentro de una actividad agrícola cada vez más globalizada.
A lo largo del programa participan profesionales vinculados a diferentes ámbitos de la agricultura, la ingeniería agronómica, la gestión de activos agrícolas, la inversión y la producción olivarera, favoreciendo el intercambio de experiencias y el debate sobre las tendencias que marcarán los próximos años.
Aula Oleícola Innova: conocimiento al servicio del sector
La celebración de este Curso de Verano forma parte de la programación del Aula Oleícola Innova para la Innovación y la Divulgación en la Olivicultura y la Elaiotecnia, creada por la Universidad Internacional de Andalucía y Grupo Oleícola Jaén.
El Aula nace con el objetivo de fortalecer la conexión entre el ámbito universitario y el sector oleícola, promoviendo iniciativas relacionadas con la formación, la transferencia de conocimiento, la innovación, el emprendimiento y la divulgación en torno al olivar y al aceite de oliva.
A través de jornadas técnicas, encuentros profesionales y programas formativos, ambas instituciones mantienen así su compromiso con la generación y difusión de conocimiento útil para afrontar los retos presentes y futuros de uno de los sectores estratégicos de la provincia de Jaén.
El Curso de Verano «Perspectivas de la olivicultura: retos y estrategias económicas» se desarrolla hasta el 4 de septiembre en la Sede Antonio Machado de la UNIA en Baeza, consolidando este espacio como punto de encuentro para el análisis, el conocimiento y la reflexión estratégica sobre el futuro de la olivicultura.
