En el día de hoy ha tenido lugar en el Hotel Ciudad de Úbeda un showcooking a cargo del afamado chef Sergi Arola en una de las actividades paralelas al Festival Internacional de Música y Danza ciudad de Úbeda. Diego Martínez, Presidente de la Asociación Amigos de la Música, destacaba la importancia de impulsar sinergias entre música, cultura y la gastronomía.
Esta actividad se complementa gracias a la colaboración de empresas locales como la cooperativa Lara o el Hotel Ciudad de Úbeda, según afirmaba Martínez.
Por su parte, el chef Sergi Arola hacía hincapié en la importancia de impulsar la gastronomía, ya que, según destacaba, es uno de los activos más importantes de nuestra cultura y nuestro turismo.
Dentro de la oferta culinaria que se ofrecerá a los asistentes al festival se elaborarán diferentes tapas, entre las que Arola destacaba una fusión entre la cultura andaluza y asiática para preparar unos andrajos o su última creación, una ensaladilla Olivier.
