La alcaldesa de Úbeda, Antonia Olivares, junto al diputado de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Pedro Bruno, y el delegado de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Juan Balbín, han inaugurado esta mañana las III Jornadas Virgen Extra Patrimonio Saludable, un evento organizado por el Centro de Interpretación Olivar y Aceite de Úbeda cuyo objetivo es acercar a los consumidores el valor, la calidad y las potenciales propiedades saludables que otorgan los AOVE de la provincia.
En la misma línea, el diputado del ramo, Pedro Bruno, ha querido hacer hincapié en la necesaria apuesta por la calidad y la importancia de que el sector, la Administración y las personas consumidoras vayan de la mano en este sentido.
Por su parte, el delegado territorial de agricultura, Juan Balbín, ha destacado la labor que realiza el Centro de interpretación Olivar y Aceite que, desde la Casa de la Tercia donde se ubica, ha apostado en todo momento por la difusión de los mejores valores de nuestros AOVE´s.
También, y desde la Universidad de Jaén, Ramón Lanzas, en su cargo como vicerrector de relaciones con la sociedad e inserción laboral, ha manifestado la apuesta de la UJA, desde su faceta investigadora, por unas jornadas con las que llevan colaborando desde la primera edición.
Y Javier Gámez, en calidad de presidente de la Asociación «Olivar y aceite» ha señalado la intensa labor que se realiza desde el Centro de interpretación, con actividades de carácter formativo, divulgativo o de promoción. Entre todas ellas, Gámez destacaba por su importancia, la celebración de estas Jornadas.
