Ayer, Sabiote celebraba su tradicional fiesta local en conmemoración a la onomástica de San Antón, el patrón de los animales y también fecha emblema de las hogueras en nuestros pueblos y barrios. Por ello, la villa medieval y renacentista homenajeaba al santo con diversas actividades que ya comenzaban a las doce del mediodía con la tradicional fiesta religiosa en la ermita de San Ginés, a la que seguía la procesión de San Antón. La celebración continuaba por la tarde, ya sí, con la tradicional hoguera ubicada junto al mercado de abastos y que ha contado con la inestimable colaboración del Centro de Adultos del municipio.
