José A. Jiménez, concejal de Turismo y Promoción, acompañado de Jesús Estrella, delegado del gobierno de la Junta de Andalucía en Jaén y Ana Belén Mata, delegada territorial de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo en Jaén, han participado en la celebración del Día de la Bandera de Andalucía que ha tenido lugar esta mañana lugar en la Escuela de Hostelería de La Laguna. Junto a ellos, la directora del centro de formación, Consolación Rodríguez, explicaba que el alumnado de la escuela había preparado para la ocasión unos postres de homenaje a la bandera de la Comunidad autónoma y sus colores verde y blanco. Además, la directora aprovechaba la ocasión para felicitar a las nuevas estrellas Michelín de la provincia de Jaén tras el reconocimiento que recogían anoche en la Gala Michelin celebrada en Barcelona. Concretamente han sido tres restaurantes jiennenses: Vandelvira, ubicado en la ciudad de Baeza y regentado por Juan Carlos García; y Malak y Radis, dirigidos por Javier Jurado y Juan José Mesa, ambos de la capital jiennense.
En la misma línea, el concejal de turismo baezano se refería a estos galardones, poniendo especial acento en el logrado por el restaurante Vandelvira que, según señalaba José A. Jiménez, colocará a la ciudad patrimonio de la humanidad en un nuevo referente mundial, en este caso gastronómico.
El Delegado del gobierno incidía en este mismo asunto y daba la enhorabuena a los galardonados, que colocan ya, con cinco Estrellas Michelín, a la provincia de Jaén, como paraíso gastronómico en el panorama mundial.
Además, el delegado se refería al Día de la Bandera que se celebra el 4 de octubre y que marca un hito en la historia de la Comunidad de Andalucía y su lucha por la Autonomía, una fecha que esta edición se celebra desde la Junta en diversos lugares, entre ellos, la Escuela de Formación en Hostelería de La Laguna de Baeza, donde se ha podido disfrutar de un agradable desayuno con los colores de nuestra bandera.
