Esta mañana la casa de 9laloma se desplazó hasta la Cooperativa «El Alcázar» para dar cuenta de la campaña de recolección del primer aceite verde que ya ha finalizado.
Francisco Aldarias, Gerente de la Cooperativa El Alcázar, se congratulaba del trabajo realizado pues ha sido positvo pese a la poca cantidad que se esperaba; concretamente se han recolectado 400.000 kg de aceituna, lo mismo que en la pasada temporada.
Por otra parte, Aldarias señalaba que la climatología ha influido en el tiempo de recogida del fruto ya que la recogida ha de realizarse en horas tempranas con temperaturas bajas, en este sentido, a partir de hoy los clientes y socios pueden adquirir aceite en cualquiera de los envases patrimonio dorado, patrimonio azul o el bag in box ya sea de manera presencial en la Cooperativa o a través de la página web https://cooperativaelalcazar.com/.
Entre las actividades que tiene la cooperativa, por muchos motivos, a través del Jaén Selección 2022, se ha visitado la Feria Gastronómica de San Sebastián donde se ha promocionado el aceite que se germina en esta Cooperativa, así como en el concurso de Paraíso Interior de cocineros, en el que se elaboró un plato acorde al aceite que presentan, o también en la próxima feria del primer aceite en la ciudad de Jaén y la posterior en Alcalá de Henares.
Concluía Aldarias mostrando su ilusión e incertidumbre puesta en los concursos que están por celebrarse así como en la inminente campaña de aceituna dada la situación del olivar.
