El Sistema de Inteligencia Turística de la provincia de Jaén (SIT‑Jaén), adscrito a la Cátedra de Turismo de Interior de la Universidad de Jaén y subvencionado por la Diputación Provincial, ha publicado su informe mensual de diciembre de 2025, en el que constata un aumento del 3,09% de las personas viajeras alojadas en la provincia, hasta 54.096, aunque con un leve retroceso de las pernoctaciones, que bajan un 0,20% hasta 99.969 noches. El documento muestra un comportamiento desigual por tipologías de alojamiento, una posición algo rezagada respecto a Andalucía y al conjunto del Estado, y una mejora moderada de los indicadores de rentabilidad hotelera.
El estudio se apoya en las encuestas de ocupación del Instituto Nacional de Estadística (INE) —hoteles, apartamentos turísticos y alojamientos de turismo rural—, complementadas con datos del Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía (IECA) y con información específica sobre alojamiento en plataformas de economía colaborativa procedente de Airdna.
El ámbito geográfico para llevar a cabo este estudio es la provincia de Jaén que precisa que los análisis se realizan tanto a escala provincial como en destinos concretos, entre ellos Cazorla, Úbeda, La Iruela y el Parque Natural Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. El informe subraya que «los destinos que no están incluidos, así como aquellos que no están presentes en todos los análisis, es debido a la ausencia de datos para realizar los estudios pertinentes».
Evolución general de la demanda
En diciembre de 2025, los alojamientos turísticos de la provincia —establecimientos hoteleros, apartamentos turísticos y alojamientos rurales, sin datos disponibles de campings en ese mes— registraron 54.096 personas viajeras, un 3,09% más que un año antes, y 99.969 pernoctaciones, un 0,20% menos. La mayor parte de la demanda fue estatal: las personas residentes en España crecieron un 3,74%, hasta 50.024, mientras que sus noches se mantuvieron prácticamente estables, con 92.705 pernoctaciones y una variación del 0,03%.
En contraste, el turismo internacional reflejó un comportamiento negativo, con un descenso del 4,35% en el número de personas viajeras residentes en el extranjero (4.072 frente a 4.257 en 2024) y una caída del 3,02% en sus pernoctaciones (7.264 frente a 7.490). Según el informe, «España en su conjunto experimentó un crecimiento del 6,30% en viajeros y del 3,62% en pernoctaciones, y Andalucía mostró incrementos más destacados del 9,09% y 6,06% respectivamente», lo que sitúa a Jaén «ligeramente por debajo de las medias autonómicas y nacionales».
A escala anual, entre enero y diciembre de 2025 los alojamientos turísticos de Jaén sumaron 752.424 personas viajeras, un 3,12% más que en 2007, pero un 1,50% menos que en 2024. El informe destaca que los apartamentos turísticos son la tipología que más crece a largo plazo, con un 85,48% más de personas viajeras que en 2007, mientras que los alojamientos rurales aumentan un 60,17% y los campings un 9,60%, frente a una caída del 4,51% en los establecimientos hoteleros.
Hoteles: más clientela, estancias algo más cortas
Los establecimientos hoteleros de la provincia registraron en diciembre 43.604 personas viajeras, un 5,47% más que el año anterior, y 75.179 pernoctaciones, un 2,15% más. Las personas residentes en España aumentaron un 4,54% (39.887) y sus noches crecieron un 0,93%, mientras que el turismo internacional mostró un avance más dinámico, con un 16,70% más de personas (3.717) y un 18,02% más de pernoctaciones (6.214).
En el análisis por destinos, el SIT‑Jaén detecta comportamientos divergentes entre Cazorla y Úbeda. En Cazorla, el número total de personas viajeras descendió un 15,14%, hasta 2.328, con retrocesos tanto en el mercado estatal (‑14,94%) como en el internacional (‑19,51%), mientras que las pernoctaciones bajaron un 15,55%, hasta 4.965 noches. Úbeda, en cambio, registró un aumento del 7,66% en personas viajeras (6.717) y una caída más moderada de las pernoctaciones, del 2,58%, hasta 11.821 noches, con un descenso de las noches de residentes en España (‑4,63%) compensado parcialmente por un incremento del 19,27% en las estancias del mercado internacional.
En cuanto a los parámetros de ocupación, la estancia media hotelera en la provincia se redujo de 1,78 a 1,72 días (‑3,2%), mientras que el grado de ocupación por plazas aumentó un 2,6% y la ocupación por habitaciones un 4,2%, en un contexto en el que el personal empleado descendió un 3,4%, hasta 925 personas. «El número de viajeros en Jaén aumentó un 5,47%, situándose ligeramente por debajo del crecimiento registrado en Andalucía (7,97%), pero en línea con la media nacional (5,73%)», resume el informe.
Apartamentos turísticos: fuerte impulso del mercado interno
Los apartamentos turísticos se consolidan como uno de los motores del crecimiento en diciembre. El número total de personas viajeras alcanzó las 6.828, un 12,77% más que un año antes, impulsado casi en exclusiva por el mercado estatal, cuyos viajeros aumentaron un 17,24%, hasta 6.602. Por el contrario, las personas residentes en el extranjero se redujeron casi a la mitad (‑46,70%), pasando de 424 a 226.
Las pernoctaciones en apartamentos subieron un 6,14%, hasta 16.318 noches, con un avance del 10,57% entre quienes residen en España y una caída del 47,77% entre quienes proceden del extranjero. En La Iruela, destino de referencia para esta tipología, las personas viajeras crecieron un 25,45% hasta 1.893, todas procedentes del mercado estatal, mientras que el mercado internacional desapareció en diciembre, al pasar de 185 a cero personas y de 574 a cero pernoctaciones.
El informe señala que «la estancia media en La Iruela desciende de 2,78 a 2,36 días, lo que supone una caída del ‑14,98%», frente a un descenso del 5,88% en el conjunto provincial, aunque con aumentos del 9,04% en el grado de ocupación por plazas y del 13,42% en la ocupación por apartamentos, así como un incremento del 13,33% en el personal empleado.
Turismo rural: retroceso en la provincia y fuerte caída en el Parque Natural
Los alojamientos de turismo rural de la provincia acusaron un ligero retroceso de la demanda en diciembre, con 3.664 personas viajeras (‑1,08%) y 8.472 pernoctaciones (‑3,51%). La clientela residente en España prácticamente se mantuvo (‑0,70%), con 3.535 personas, aunque sus noches disminuyeron un 4,57%, mientras que las personas viajeras extranjeras se redujeron un 10,42%, hasta 129, pero incrementaron sus pernoctaciones un 21,21%, de 363 a 440, lo que indica estancias más largas.
En el Parque Natural Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, el ajuste fue mucho más acusado: las personas viajeras descendieron un 12,81% hasta 1.776, con una caída del 10,17% en el mercado estatal y la desaparición del internacional (de 60 a cero personas), mientras que las pernoctaciones bajaron un 18,15%, hasta 4.019. La estancia media en este ámbito pasó de 2,41 a 2,26 días (‑6,12%), el grado de ocupación por plazas se redujo un 26,48% y la ocupación por habitaciones un 18,81%, acompañado de un descenso del 41,81% en el personal ocupado.
El SIT‑Jaén concluye que «el comportamiento de los alojamientos de turismo rural en la provincia de Jaén durante diciembre de 2025 resulta claramente más desfavorable que el registrado en Andalucía y en el conjunto de España, tanto en volumen como en intensidad de uso», con una variación de ‑1,08% en personas viajeras y de ‑3,51% en pernoctaciones frente a crecimientos en el ámbito andaluz.
Rentabilidad hotelera: ADR y RevPAR al alza, con diferencias territoriales
En el apartado de rentabilidad, el informe analiza la Tarifa Media Diaria (ADR) y los ingresos por habitación disponible (RevPAR) en Cazorla, la ciudad de Jaén, Úbeda y el conjunto provincial, a partir de la explotación de la Encuesta de Ocupación Hotelera realizada por el IECA.
«En diciembre de 2025, la Tarifa Media Diaria (ADR) en la provincia de Jaén presenta una evolución muy desigual según el territorio, reflejando estrategias de precios y comportamientos de demanda claramente diferenciados», recoge el documento. Cazorla fue el municipio con mayor incremento, al pasar de 71,44 euros a 97,83 euros (36,94%), mientras que la capital redujo su ADR un 8,85%, hasta 72,72 euros, y Úbeda lo elevó un 2,87%, hasta 92,07 euros; en el conjunto de la provincia, la ADR se situó en 70,82 euros, un 4,32% más que en diciembre de 2024.
En cuanto al RevPAR, Cazorla pasó de 17,55 a 28,94 euros, un incremento del 64,90%, vinculado al fuerte aumento de precios pese a la caída de la demanda, mientras que la ciudad de Jaén registró un descenso del 8,92%, hasta 46,24 euros. Úbeda elevó su RevPAR un 4,39%, hasta 40,67 euros, y la provincia en su conjunto alcanzó 25,33 euros, con una subida del 5,10%.
Afluencia a puntos de interés y plataformas de economía colaborativa
El informe incluye también un sondeo sobre afluencia a museos, centros de interpretación, oficinas de turismo y otros puntos de interés de la provincia. En diciembre, la Oficina de Turismo de Baeza recibió 6.364 personas visitantes (6.142 nacionales y 222 extranjeras), mientras que la Fortaleza de la Mota de Alcalá la Real sumó 3.109 visitas (2.710 estatales y 399 internacionales) y el Castillo de Santa Catalina, en Jaén, alcanzó las 4.193 (3.618 nacionales y 575 extranjeras).
En el acumulado de 2025, la Oficina de Turismo de Baeza registró 60.047 personas visitantes, la Fortaleza de la Mota/Museo de la Ciudad Palacio Abacial 41.894 y el Centro de Interpretación del Castillo de Santa Catalina 56.021, combinando demanda estatal e internacional.
En cuanto al alojamiento en plataformas de economía colaborativa, el SIT‑Jaén analiza la oferta activa en Airbnb y Vrbo en cinco municipios: Baeza, Cazorla, ciudad de Jaén, La Iruela y Úbeda. En diciembre, la capital concentró 189 casas completas (17,39% más que un año antes) y 33 habitaciones privadas (13,79% más), mientras que La Iruela alcanzó 97 casas (14,12% más) y Baeza redujo su oferta de 75 a 62 casas (‑17,33%).
El grado de ocupación en casas completas se situó en el 47% en la ciudad de Jaén (‑6,90%), el 45% en Baeza (+5,18%), el 37% en Cazorla y La Iruela y el 42% en Úbeda, con fuertes incrementos de ocupación en habitaciones privadas en Cazorla (43%, +152,94%) y en la capital (69%, +86,49%). La ADR en casas completas osciló entre los 90 euros de Úbeda y los 110 euros de Cazorla, mientras que el RevPAR en esta tipología alcanzó 46 euros en Baeza, 43 euros en la ciudad de Jaén y 39 euros en La Iruela, con subidas destacadas en Baeza (11,62%) y La Iruela (10,49%).
Contexto metodológico y limitaciones
El SIT‑Jaén recuerda que, desde enero de 2025, «debido al cambio metodológico implementado por el Instituto Nacional de Estadística en la Encuesta de Ocupación Hotelera, actualmente no es posible ofrecer las desagregaciones habituales de la procedencia de los visitantes, ni a nivel nacional (por comunidades autónomas) ni internacional (por países)». Esta limitación ha impedido, además, disponer en diciembre de datos desagregados para Baeza, La Iruela y la ciudad de Jaén en la Encuesta de Ocupación Hotelera, así como información sobre campings en Santiago‑Pontones, lo que condiciona algunos análisis.
«El análisis de la Encuesta de Ocupación Hotelera había abarcado tanto la provincia como sus principales puntos turísticos, Cazorla, Úbeda, Baeza, La Iruela y la ciudad de Jaén», señala el informe, antes de matizar que en diciembre de 2025 el INE y el IECA no han proporcionado datos para tres de estos destinos, «lo que imposibilita su análisis». Pese a ello, el SIT‑Jaén sostiene que los datos disponibles permiten ofrecer una radiografía detallada de la evolución reciente de la actividad turística y de la rentabilidad del alojamiento en la provincia.
