El Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” realiza a lo largo del año distintas actividades de promoción y difusión de la cultura del aceite y del olivar, iniciativas que puede impulsar gracias a la colaboración de sus socios y de otras entidad como son la Administración local, su patrocinador Pieralisi o la Diputación Provincial de Jaén, así como con el apoyo de otras entidades como es el caso de la Fundación Caja Rural de Jaén. De hecho, ayer se firmó un convenio de colaboración entre el Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” y la Fundación Caja Rural de Jaén, entidad que contribuirá al desarrollo de la Jornada de Puertas Abiertas que el centro llevará a cabo en el Puente de Diciembre.
Al acto de la firma ha asistido la gerente de la entidad, Soledad Román, quien ha agradecido la apuesta decidida y el apoyo recibido por “Olivar y Aceite”, por parte de la entidad de ahorro.
En cuanto a la actividad se refiere, Román ha adelanto algunos detalles de la misma -pues en breve se presentará al público-. Así, la Jornada de Puertas Abiertas se desarrollará durante el Puente de Diciembre, aprovechando la afluencia masiva que recibe la ciudad patrimonial en esta fecha, ha señalado la gerente de “Olivar y Aceite”. Además ha adelantado que en la “Fiesta de los Aceites de Nueva Cosecha” participarán 33 socios -seis más que la anterior edición- de los que 28 serán productores, pero también habrá productos de cosmética y artesanos, así como tapas elaboradas por restaurantes socios del Centro de Interpretación.
El objetivo de esta actividad, ha continuado Román, es contribuir al conocimiento de la cultura del aceite para que los asistentes aprendan a diferenciar un aceite de oliva virgen extra de otro que no lo es, así como las diferentes variedades que se pueden encontrar en el mercado, además de disfrutar de los aromas y sabores de los aceites de nueva cosecha de Jaén.
Los interesados en obtener más información acerca de esta u otras actividades pueden hacerlo en el propio centro, ubicado en la Corredera de San Fernando 32, llamando al teléfono 953755889 o bien mandando un correo a info@centrodeolivaryaceite.com.
