El delegado provincial de agricultura, Juan Balbín, y el diputado provincial de empleo, Manuel Hueso, han asistido, en la sede «Antonio Machado» de Baeza de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA), junto a directora del campus, Mª Ángeles Peinado, a la apertura de la tercera edición del curso «Características del sector del aceite de oliva en España (producción, procesamiento, almacenamiento y refinado de aceites de oliva) e instrumentos».
Por parte de la diputación, Manuel Hueso destacaba la apuesta por la calidad en el sector, así como la adquisición, por parte del ente provincial, de Geolit, sumando una herramienta más a la investigación y desarrollo del sector oleícola de la provincia.
Y Mª Ángeles Peinado, directora de la sede Antonio Machado, hacía hincapié en la importancia de la apuesta por la investigación así como la importancia que da la universidad a la transmisión del conocimiento convirtiendo éste en bienes sociales.
Acto seguido, Ángel Martínez, catedrático de derecho mercantil de la Universidad de Jaén, nos hablaba de los objetivos de organizar estas jornadas técnicas con representantes del Ministerio de agricultura italiano.
También nos hablaba Martínez de las impresiones que tenían algunos técnicos italianos al ver la procedencia de la mayoría del aceite español que llegaba a su país, así como de la importancia de valorizar nuestro producto gracias a este tipo de jornadas.
Giaovanni Orza, delegado del cuerpo de inspectores central del sector agroalimentario italiano, nos hablaba de los motivos que han impulsado esta visita y la participación delgrupo de técnicos en estas jornadas.
