El concejal en funciones de Agricultura de Úbeda y presidente de la Asociación Olivar y Aceite, Javier Gámez, ha asistido esta mañana a la presentación de dos socios nuevos del Centro como son Desatranques Camdesa y Química Masul representados por Bartolomé González y José Adolfo Medina. Ambas empresas han formado una alianza para dar una solución integral a la limpieza de cooperativas y almazaras oleícolas.
Así, Javier Gámez señalaba la importancia del trabajo que se hace en el sector olivarero desde las almazaras a través de la recolección, producción o la promoción y que a su vez buscan la calidad del producto gracias a los servicios de empresas como las que se presentan hoy como nuevos socios en el Centro de Interpretación Olivar y Aceite.
Bartolomé González, Gerente de la empresa Desatranques Camdesa, explicaba que ambas empresas, de forma separada, ya colaboraban, en el sector agrícola, con almazaras y cooperativas, aportando productos de limpieza o ejecutando, con camiones de desatranques, la limpieza de las almazaras.
En este sentido, González Ruiz destacaba la importancia de la limpieza de los depósitos, tolvas y tuberías de masa con el objetivo de conseguir la mayor rentabilidad en cuanto a la consecución de aceite virgen extra desde el primer kilo de aceituna que se moltura.
Por su parte, José Adolfo Medina, Gerente/Socio de Química Masul, señalaba que la tarea de los técnicos de Química Masul es, a través de la limpieza altamente profesional, «buscar la calidad de un buen aceite en una almazara o molino de aceite, estableciendo unos protocolos inteligentes, el uso de unos productos adecuados y un sistema de dosificación ajustado mediante formulaciones biodegradables, rentabilizando así la producción de aceite».
«A la calidad de nuestros fabricados para almazaras, añadimos nuestra ocupación en formar a los mejores profesionales de la industria del aceite. Resolver con eficiencia la problemática en la fabricación de un buen aceite es un valor añadido que repercute en elevar el valor de su aceite. Para ello, nuestra función es el asesoramiento de qué productos usar para rentabilizar la limpieza precisa de las diferentes maquinarias de su costosa instalación».
