Este curso impartido en la sede Antonio Machado de la Universidad Internacional de Andalucía en Baeza, Trashumancia en el siglo XXI: caminos de cultura y biodiversidad, economía rural y ganadería sostenible, busca profundizar en los antecedentes históricos, culturales, patrimoniales y potencial cultural de la trashumancia; particularidades de la ganadería extensiva y trashumante: calidad de sus productos, bienestar animal, sostenibilidad beneficios ecosistémicos y adaptación al cambio climático; proyectos relacionados con el conocimiento, transferencia e investigación sobre trashumancia y vías pecuarias en España y Europa; situación actual de la trashumancia en España y Europa y perspectivas futuras; la profesión trashumante: el testimonio de los (y las) protagonistas.
Para ahondar en este curso hemos podido hablar con sus responsables el Dr. Antonio Contreras de Vera de la Universidad de Murcia y la Dra. Catalina Gómez López, Fotógrafa-Consejería de Salud de la Junta de Andalucía así como con el veterinario y escritor D. Gonzalo Giner Rodríguez
